泉州丰泽美食排行榜前十名：资深博主带你吃遍古早味

泉州丰泽美食打卡攻略

泉州丰泽区是闽南美食的核心地带，以下前十名榜单基于本地口碑和亲身体验整理，建议安排2-3天逐一品尝：

1. 土笋冻：首选西街老店，口感Q弹，搭配蒜泥和酱油，清凉爽口，夏季必吃。
2. 面线糊：早餐绝配，推荐加入大肠和醋肉，配油条更地道，人均约10元。
3. 牛肉羹：丰泽巷子里的老字号，汤头浓郁，牛肉滑嫩，搭配咸饭更完美。
4. 润饼菜：清明时节特色，薄饼包裹蔬菜和花生碎，清爽不腻。
5. 姜母鸭：秋冬进补首选，姜香浓郁，鸭肉软烂，建议配米饭食用。
6. 海蛎煎：夜市常见，海蛎鲜嫩，地瓜粉煎制，蘸甜辣酱风味更佳。
7. 烧肉粽：内馅丰富，含猪肉、香菇和蛋黄，淋上花生酱或甜辣酱。
8. 花生汤：甜而不腻，常配油条或炸枣，适合下午茶。
9. 四果汤：夏日解暑神器，多种水果和石花膏混合，冰镇后更美味。
10. 菜头酸：开胃小菜，白萝卜腌制酸甜爽口，可搭配主餐解腻。

行程建议：集中游览西街、涂门街和天后宫周边，多数老店步行可达。避开节假日高峰，早市和晚市风味最足。总预算约200-300元可尝遍十味。